随着人们生活节奏的加快和生活质量的提高，花钱买时间、 买放心已不是什么新鲜事，这也是超市“净菜”热销的主要原 因。市场的需求就是生产的动力，随着“净菜”销售的与日俱 增，搞“净菜”加工大有可为。
一是“净菜”加工的材料主要是食品包装用的薄膜盒子，材 料来源不难，设备也不复杂，技术难度不高，投资费用不高，实 力稍雄厚一些的农民就有能力进行投资。再者农民在自己的蔬菜 种植基地上搞“净菜”加工送到超市销售，能减少中间环节，缩 短时间，保证蔬菜的保鲜质量。三是农村有劳动力、水资源等各 方面的优势，能够降低包装蔬菜的成本。四是要质量过得硬，生 产者的信誉好。
当然，“净菜”上市最关键的是需要农民朋友掌握市场的信 息，了解消费者需要什么样的蔬菜和包装，要根据市场需求来进 行生产和包装，还需要做好无公害蔬菜生产和蔬菜保鲜的文章。 这样一来就能使蔬菜生产有更大的利润空间。
